Фестиваль еды в Бангкоке: спецменю ресторанов на 9 дней

Ежегодный вегетарианский фестиваль «Джи» (เทศกาลกินเจ) вновь возвращается в Таиланд, предлагая уникальный гастрономический опыт для всех, кто стремится к очищению тела и духа. Это важное культурное событие, глубоко укоренившееся в традициях тайских китайцев, в этом году проходит с 20 по 29 октября 2025 года.

В течение девяти дней и ночей ведущие рестораны, торговые центры и отели по всему Бангкоку и за его пределами представляют эксклюзивные вегетарианские и веганские меню. Это прекрасная возможность для туристов и экспатов открыть для себя новые вкусы и поддержать здоровый образ жизни, наслаждаясь изысканными блюдами без мяса.

Фестиваль еды в Бангкоке: гастрономический рай от EM District

Одним из ключевых центров проведения фестиваля стал конгломерат EM District, объединяющий торговые центры Emporium, EmQuartier и EmSphere. В рамках инициативы «EMDINING J Vegetarian Food Fest 2025» здесь собрано более 50 особых вегетарианских и веганских блюд от лучших ресторанов. Это настоящий праздник для гурманов, где каждый найдет что-то по своему вкусу.

Среди участвующих заведений:

• Audrey Cafe des Fleurs
• BEANS Coffee Roaster
• BIANCA
• CO LIMITED
• Four Seasons Chinese Restaurant
• Hongbao
• IKEA Sukhumvit
• KANORI Hand Roll Bar
• Karun
• Mozza By Cocotte
• Napha Chefs
• On the Table
• Patio
• Piri Piri Flaming Chicken
• SAVA Modern THAI Flavour
• The MATCHA TOKYO
• Victoria By Cocotte
• ZAOZEN

Каждый ресторан тщательно разрабатывал свои блюда, используя свежайшие и полезные ингредиенты, чтобы предложить гостям не только вкусные, но и высококачественные вегетарианские и веганские опции. Не упустите шанс попробовать эти уникальные предложения с 20 по 29 октября 2025 года.

Centara Hotels & Resorts: вегетарианские деликатесы по всему миру

Сеть отелей и курортов Centara также активно участвует в фестивале «Джи», предлагая разнообразные вегетарианские и веганские меню с 21 по 29 октября 2025 года. Их предложения охватывают не только Таиланд, но и международные направления, демонстрируя глобальный подход к кулинарии Джи.

Вот лишь некоторые из предложений Centara:

• Бангкок: В отелях Centara в столице вы найдете классические и современные вегетарианские блюда, идеально подходящие для фестиваля.
• Хуа Хин: Centara Grand Beach Resort & Villas Hua Hin порадует гостей изысканным зеленым карри с тофу и водной ряской.
• Пхукет: В Centara Grand Beach Resort Phuket предложат традиционный «Ми Хунь Каэнг Тофу» (рисовая лапша с карри и тофу).
• Мальдивы: Centara Mirage Lagoon Maldives представит веганские мальдивские блюда и вегетарианский суп массман, а Centara Ras Fushi Resort & Spa Maldives удивит веганской якисобой.
• Осака: Centara Grand Osaka предлагает японский ризотто с грибами мацутаке в рамках высокой кухни.
• Дубай: Centara Mirage Beach Resort Dubai удивит гостей веганским киббехом.

Эти предложения дают возможность насладиться постными блюдами в различных уголках мира, поддерживая дух фестиваля «Джи».

KANORI и Plantiful: инновационные веганские роллы

В этом году произошло особое сотрудничество: знаменитый ресторан hand roll KANORI объединил усилия с популярным кафе Plant-based Plantiful, чтобы представить первый в своем роде набор веганских роллов «KANORI x Plantiful Hand Roll Set». Этот сет — идеальное сочетание свежих вкусов и интересных текстур.

Набор включает четыре основных вида роллов, которые станут отличным выбором для участников фестиваля, заботящихся о здоровье или просто ищущих новые, восхитительные веганские опции:

• Tofu Yuzu Beetroot: Тофу с юзу, свеклой и сливовым соусом.
• Unagi Vegan: Баклажан терияки с огурцом.
• Tomato Akami Vegan: Ролл с помидором и листом ооба.
• Mushroom Truffle: Грибы шимеджи и оринджи с трюфелем.

Это предложение — яркий пример того, как современная кулинария Таиланда адаптируется к растущему спросу на растительную пищу, предлагая инновационные и вкусные блюда. Узнать о других гастрономических событиях в столице можно, например, на странице о Food Carnival в Бангкоке.

Советы для туристов и экспатов на фестивале Джи

Вегетарианский фестиваль «Джи» – это не только вкусная еда, но и глубокий культурный опыт. Если вы планируете присоединиться к нему, вот несколько советов:

• Ищите желтый флаг: Вегетарианские и веганские заведения, участвующие в фестивале «Джи», традиционно вывешивают желтые флаги с красным китайским иероглифом «เจ» (Jae). Это означает, что еда приготовлена без мяса, птицы, морепродуктов, молочных продуктов, яиц, а также без сильного лука, чеснока и других острых специй.
• Исследуйте местные рынки: Помимо крупных торговых центров, множество уличных торговцев и местных рынков предлагают специальные блюда «Джи». Это отличный способ попробовать аутентичную тайскую вегетарианскую кухню по доступным ценам.
• Попробуйте разнообразие: Не ограничивайтесь одним типом еды. От супов и лапши до карри и десертов – выбор огромен.
• Учтите даты: Хотя официальные даты фестиваля с 20 по 29 октября, некоторые заведения могут начинать или заканчивать свои специальные предложения немного раньше или позже. Всегда лучше уточнять.
• Культурный аспект: Многие тайцы соблюдают фестиваль как акт очищения и совершения добрых дел. Уважайте эту традицию и наслаждайтесь атмосферой.

Погрузитесь в этот уникальный гастрономический и культурный опыт! А для тех, кто ищет другие развлечения и шопинг в Бангкоке, стоит посетить Siam Paragon или другие крупные торговые центры.